El Rubino es un lugar para sibaritas con sentido de la responsabilidad. El restaurante hace bandera de una cocina sana y variada. La oferta, que varÃa diariamente, se basa fundamentalmente en materias primas regionales de temporada de producción biológica. La especialidad de la casa es el menú sorpresa, para un mÃnimo de dos personas, que consta de tres o cuatro platos de carne, pescado o vegetarianos.
