Filmvorführung
Genuss Film Soirée Basel
kult.kino / Restaurant Lauch
Clarastrasse 48, 4000 Basel
Die Genuss Film Soirée ist ein Abend inklusive Kino-Eintritt, 4-Gang-Dinner, Weinbegleitung und Chef’s Talk im Restaurant.
Veranstaltungsdetails
Das Genuss Film Festival geht auf Tour und ist vom 7.-20. September 2022 in Zürich, Basel, Luzern und Bern zu Gast. Im Kino wird der Dokumentarfilm „The Truffle Hunters“ gezeigt, der das einfache und erfüllte Leben der alten Trüffelsucher schildert. Anschliessend geht es zum 4-Gang Dinner, inklusive Weinbegleitung und Chef’s Talk ins Restaurant.
Der Film
The Truffle Hunters
von Michael Dweck und Gregory Kershaw
2020 | 84 Minuten | Dokumentation | OV/d
In den Wäldern Norditaliens ist der wertvolle weisse Alba-Trüffel zu finden. Von den reichsten Genussmenschen der Welt wird er verehrt, aber der Trüffel bleibt für viele ein seltenes Rätsel. Die einzigen Seelen auf der Erde, die wissen, wie man ihn ausgräbt, sind ein paar Hunde und ihre ergrauten menschlichen Gefährten. Mit beispiellosem Zugang zu den schwer fassbaren Trüffeljägern folgen die Filmemacher Michael Dweck und Gregory Kershaw dem Zyklus vom Waldboden bis zum Restaurantteller.
Der Koch
Michael Grässler
LAUCH, Basel
Küchenchef Michael Grässler kocht auf hohem Niveau vegetarisch-vegan mit ausschliesslich lokalen, nachhaltigen Produkten. Das Pop-up Restaurant wird von GaultMillau als eines der zehn besten Vegi-Restaurants geführt.
Mitwirkende Künster: Michael Grässler
Der Film
The Truffle Hunters
von Michael Dweck und Gregory Kershaw
2020 | 84 Minuten | Dokumentation | OV/d
In den Wäldern Norditaliens ist der wertvolle weisse Alba-Trüffel zu finden. Von den reichsten Genussmenschen der Welt wird er verehrt, aber der Trüffel bleibt für viele ein seltenes Rätsel. Die einzigen Seelen auf der Erde, die wissen, wie man ihn ausgräbt, sind ein paar Hunde und ihre ergrauten menschlichen Gefährten. Mit beispiellosem Zugang zu den schwer fassbaren Trüffeljägern folgen die Filmemacher Michael Dweck und Gregory Kershaw dem Zyklus vom Waldboden bis zum Restaurantteller.
Der Koch
Michael Grässler
LAUCH, Basel
Küchenchef Michael Grässler kocht auf hohem Niveau vegetarisch-vegan mit ausschliesslich lokalen, nachhaltigen Produkten. Das Pop-up Restaurant wird von GaultMillau als eines der zehn besten Vegi-Restaurants geführt.
Mitwirkende Künster: Michael Grässler