Genuss Film Soirée Basel

Il Genuss Film Festival è in tournée e sarà a Zurigo, Basilea, Lucerna e Berna dal 7 al 20 settembre 2022. Nel cinema verrà proiettato il film documentario "I cercatori di tartufi", che ritrae la vita semplice e appagante degli antichi cercatori di tartufi. In seguito, gli ospiti potranno gustare una cena di 4 portate, comprensiva di accompagnamento di vini e di un discorso dello chef nel ristorante.

Il film

I cacciatori di tartufi

di Michael Dweck e Gregory Kershaw

2020 | 84 minuti | Documentario | OV/d

I boschi del Nord Italia sono la patria del pregiato tartufo bianco d'Alba. È venerato dagli epicurei più ricchi del mondo, ma il tartufo rimane un raro mistero per molti. Le uniche anime sulla terra che sanno come dissotterrarlo sono alcuni cani e i loro ingrigiti compagni umani. Con un accesso senza precedenti agli elusivi cercatori di tartufi, i registi Michael Dweck e Gregory Kershaw seguono il ciclo dal suolo della foresta al piatto del ristorante.

Il cuoco

Michael Grässler

LAUCH, Basilea

Lo chef Michael Grässler cucina piatti vegetariani-vegani di alto livello utilizzando solo prodotti locali e sostenibili. Il ristorante pop-up è stato inserito da GaultMillau tra i dieci migliori ristoranti vegetariani.

Artisti collaboratori: Michael Grässler


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