Trüffelmarkt Liestal

Los preciosos tubérculos volverán a atraer este año a los amantes de las setas, a las familias y a los gastrónomos. Hasta hace unos años, el noroeste de Suiza no era un problema cuando se trataba del negocio con el oro negro, la trufa. Sin embargo, recientemente esto ha cambiado de forma decisiva. La razón es el clima cálido y el suelo calcáreo. El sabor de la trufa de Basilea-Landia tampoco es inferior al de las trufas internacionales. Debido a la creciente importancia del noroeste de Suiza, Stedtli Bier organiza el cuarto mercado de la trufa junto con gourmet-trueffel.ch y la Asociación Suiza de la Trufa. Todos los que se dedican al negocio de la trufa estarán este sábado en el casco antiguo de Liestal. En toda Suiza, sólo se celebran siete mercados de la trufa en otoño. Liestal es una de las más bellas por su ambiente.


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